Fabio Cannavaro odlučio je provesti pravu malu revoluciju u Maksimiru. Dinamov trener očito nije zadovoljan određenim aspektima unutar kluba i smatra da bi organizacija trebala funkcionirati na višoj, odnosno drugačijoj razini.

Među stvarima koje ga muče jest i kvaliteta terena za treninge, no to nije nešto što se može riješiti preko noći. Međutim, ono što može promijeniti – jest prehrana, piše Germanijak.

Talijanski stručnjak ozbiljno se posvetio prehrambenim navikama svojih igrača i zahtijeva da klupska kuhinja bude maksimalno dostupna prvoj momčadi. Insistira da se obroci serviraju u hotelu, a jelovnici za vrijeme karantena i boravka u Maksimiru budu raznovrsni i pažljivo planirani. Prema dostupnim informacijama, Cannavaro je uveo niz restrikcija – iz ponude je izbacio jaja na oko, kruh, biftek i crveno meso, dok su salate i juhe također svedene na minimum.

Glavna osnova prehrane sada su piletina i losos, a svi prilozi, poput riže i tjestenine, moraju biti bez glutena. U jelovnik je uvrstio i kuhani špinat te pečenu ciklu, namirnicu kojoj pridaje posebnu važnost. Osim toga, inzistirao je na nabavi specijalizirane aparature za cijeđene sokove i novih aparata za kavu. A kako se priča, ovo je tek početak promjena koje želi implementirati u svakodnevni režim svojih igrača. Njegov cilj je potpuna kontrola prehrane – od unosa vitamina i minerala do ugljikohidrata i ostalih nutritivnih vrijednosti, a sve će se pomno pratiti i analizirati.

Razgovarajući sa stručnjacima za sportsku prehranu, većinom smo dobili potvrdu da Cannavarove promjene imaju znanstvenu podlogu te bi mogle dodatno poboljšati fizičku pripremljenost igrača. No, postavlja se pitanje – je li tajming idealan? Je li pametno tako radikalno mijenjati prehranu na vrhuncu sezone, usred borbe za naslov prvaka? Može li u prvoj fazi ova odluka izazvati kontraefekt, odnosno natjerati igrače da nedostatke u prehrani nadoknađuju obrocima izvan kluba, u restoranima brze hrane? Nije tajna da su slični pokušaji u Dinamu već propali – jednom prilikom, nakon pobjede u derbiju na Poljudu, igrači su u autobusu dočekani sendvičima s avokadom, što nije naišlo na dobar odjek i inicijativa je brzo napuštena. No, Cannavaro je, kako doznajemo, izuzetno uporan i uvjeren da će njegova metoda donijeti konkretne rezultate i na terenu.

Sve te promjene zahtijevaju prilagodbu u organizaciji rada, povećane troškove nabave te novi raspored prehrane igrača. No, bliže se odlučujuće utakmice sezone, derbiji koji mogu presuditi borbu za naslov.